糸島豚ロースでトンカツ！

前回、糸菜彩で購入した糸島豚！

秋吉台オートキャンプ場から帰還しての夕飯！



さっそく揚げます！

あっ

ちなみに衣付きでは無いですよー！

糸島ロースに

塩胡椒

小麦粉付けて溶き卵に浸しパン粉をつけます！

この時、生パン粉をオススメします。

揚げ物は温度が命！

妻にも言うのですが油の声で私は温度調節してます。

温度が高いと生になるし

低いとカラッと上がらず油を吸って固くなります。

揚がったのがこれ！



うーむ

美味そう！

サクサクと切れます。




糸島豚ですが変な牛ステーキより柔らかく

油をも上品！

ソースも良いですが

デミグラスソースでポークカツもオススメ！

糸島に行った際は是非！

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